A proteger la cerveza del cambio climático, ¿Quiénes son los héroes?
ExpokNews
16 de noviembre 2023
https://www.expoknews.com/a-proteger-la-cerveza-del-cambio-climatico-quienes-son-los-heroes/
El artículo destaca la experiencia de Gayle Goschie, agricultora de lúpulo en Oregón, quien enfrenta desafíos climáticos en el Valle de Willamette. A través de estrategias innovadoras, como la introducción de cebada de invierno, Goschie busca contrarrestar los impactos del cambio climático en la región. El desarrollo del tema se enfoca en los desafíos que enfrentan los productores de lúpulo y cebada, resaltando la colaboración entre agricultores e investigadores para desarrollar variedades resistentes. Además, se aborda la importancia de la adaptación en la industria cervecera ante el cambio climático.
El texto resalta la necesidad de héroes visionarios en la industria cervecera, como Goschie, científicos como Mirek Trnka y Shaun Townsend, y líderes comprometidos como Kevin Smith y Ashley McFarland. Se destaca que la resistencia y la adaptabilidad de la industria dependen de aquellos que desafían las adversidades y contribuyen a la innovación y sostenibilidad.
La historia de Goschie y otros defensores destaca la importancia de la creatividad y valentía en la preservación de tradiciones en medio de desafíos climáticos. La colaboración entre agricultores e investigadores es esencial, y la innovación en la cebada de invierno ofrece una perspectiva prometedora.
Palabras claves: Cambio climático, innovación, industria cervecera
